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| 十种茶叶中钾含量及浸出率 | |
| 作者姓名： | 刘训健 王小平 虞虹 马以瑾 叶秋红 蒋春梅 祝鸿 杭锁梅 |
| 作者单位： | 苏州大学化学系，苏州医学院，苏州大学化学系，苏州大学化学系，苏州大学化学系，苏州大学化学系，苏州大学化学系，苏州大学化学系 |
| 摘 要： | 钾是人体中必需的宏量元素,占人体总重量的0.25%,在体重为70公斤的标准人体的化学组成中,钾含量为175克。钾是人体的基本结构元素,它在体内的主要作用是维持神经、肌肉细胞膜的生物兴奋性,传递信息,使肌肉收缩,并有使血液凝固和酶活化作用。例如,葡萄糖的新陈代谢作用就需要 |
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