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| 蔬菜采前与采后管理措施 | |
| 引用本文： | 本刊编辑部.蔬菜采前与采后管理措施[J].保鲜与加工,2005,5(3):47-47. |
| 作者姓名： | 本刊编辑部 |
| 摘 要： | 蔬菜采后处理与采前栽培管理同等重要,蔬菜保鲜理论认为,蔬菜采收初期保鲜处理不当,造成的经济损失巨大.因此,注重蔬菜采前管理,了解蔬菜采后生理活动过程,采取合理的保鲜增值措施至关重要. |
| 关 键 词： | 蔬菜保鲜 增值 保鲜处理 活动过程 采后生理 栽培管理 经济损失 采收 理论 同等重要 蔬菜采后处理 |
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