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南澳大利亚洲桃、杏和梨加工制干技术简介
作者姓名:
王家喜
王金政
孙菊新
作者单位:
山东果树研究所,山东果树研究所,山东果树研究所
摘 要:
我们于1986年11月至1987年3月赴南澳学习考察了果树生产、科研和果品加工情况。现将南澳桃、杏、油桃和梨果品制干技术介绍如下 (一)果品质量:糖分是决定干品产量的重要因素,为此,核果在适时采收的前提下尽量延长果实留树时间,是增加含糖量的有效方法。果实采收成熟度的确定。通常以果皮底
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