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| 淡水鱼下脚料的研究与利用进展 | |
| 引用本文： | 吴涛.淡水鱼下脚料的研究与利用进展[J].长江大学学报,2009(3):79-83. |
| 作者姓名： | 吴涛 |
| 作者单位： | 长江大学生命科学学院,湖北荆州434025 |
| 摘 要： | 对淡水鱼加工后的副产品下脚料,包括鱼头、鱼皮、鱼鳞、鱼骨刺、鳍及内脏等的利用与研究现状进行了综述,旨在为淡水鱼的综合利用与研究提供参考。 |
| 关 键 词： | 淡水鱼 下脚料 利用 |
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