猪肉中兽药残留检测的研究进展 |
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作者姓名: | 赫彩霞 王姣姣 高文惠 |
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作者单位: | 河北科技大学生物科学与工程学院, 河北 石家庄 050000;河北科技大学生物科学与工程学院, 河北 石家庄 050000;河北科技大学生物科学与工程学院, 河北 石家庄 050000 |
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基金项目: | 河北省科技支撑计划项目(10276902D);石家庄市科技支撑计划项目(12149472A) |
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摘 要: | 猪肉是我国居民主要的肉食产品之一,猪肉的兽药残留问题与国民健康关系密切。对兽药残留来源以及目前常用的兽药残留检测方法进行了综述,为监管部门控制和检测猪肉中兽药残留含量提供参考依据。
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关 键 词: | 猪肉 兽药残留 检测方法 |
收稿时间: | 2013-07-15 |
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