| 聚合草鲜草叶蛋白提取条件研究 |
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| 引用本文： | 李凤玲,何金环.聚合草鲜草叶蛋白提取条件研究[J].中国草地学报,2009,31(2). |
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| 作者姓名： | 李凤玲 何金环 |
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| 作者单位： | 郑州牧业工程高等专科学校,河南,郑州,450011 |
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| 摘 要： | 以紫花聚合草为材料,研究固液比、盐浓度、凝絮方法对叶蛋白提取率和蛋白质提取率的影响.结果表明:各单因素最佳条件分别为:固液比为1:6、加盐浓度0.6%、乙醇浓度65%、pH值1.5、三氯乙酸沉淀法叶蛋白提取率和蛋白质提取率均较高.对固液比、盐浓度、凝絮方法3因素3水平正交试验结果表明,影响聚合草叶蛋白提取率的因素依次为凝絮方法固液比加盐量,最佳条件组合为固液比1:7、盐浓度0.3%、乙醇法沉淀.
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| 关 键 词： | 聚合草 叶蛋白 提取条件 |
Study on the Extraction Condition of Leaf Protein of Symphytum pezegrinum L. |
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| LI Feng-Ling,HE Jin-Huan.Study on the Extraction Condition of Leaf Protein of Symphytum pezegrinum L.[J].Chinese Journal of Grassland,2009,31(2). |
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| Authors: | LI Feng-Ling HE Jin-Huan |
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