| 麻城黑山羊及杂交后代的肥育与胴体性能 |
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| 引用本文： | 索效军,张年,李晓锋,刘洋,田宏,张鹤山,蔡化,陈明新.麻城黑山羊及杂交后代的肥育与胴体性能[J].湖北农业科学,2010,49(10). |
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| 作者姓名： | 索效军 张年 李晓锋 刘洋 田宏 张鹤山 蔡化 陈明新 |
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| 作者单位： | 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,武汉,430064 |
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| 基金项目： | 湖北省动物胚胎工程与分子育种重点实验室专项，湖北省农业科技创新中心资助项目 |
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| 摘 要： | 选用麻城黑山羊(Ⅰ)为对照组,波尔山羊×麻城黑山羊(Ⅱ),麻城黑山羊×波麻F1(Ⅲ),波麻F1×波麻F1(Ⅳ),波尔山羊×波麻F1(Ⅴ)5个组,以放牧加补饲的方式育肥,试验期90d,期间于第0、90d称重,试验结束时于每个组选择12头屠宰并进行胴体性能和肉质性能的分析。结果表明:①杂交后代的日增重较麻城黑山羊组均有所提高,其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组的日增重极显著高于麻城黑山羊(P0.01)。②杂交后代的胴体性状较麻城黑山羊有了较大提高,其中Ⅱ、Ⅴ组的屠宰率和净肉率分别显著、极显著高于麻城黑山羊(P0.05,P0.01),Ⅱ、Ⅳ组的肉骨比显著高于麻城黑山羊(P0.05);Ⅱ、Ⅴ组的眼肌面积极显著高于麻城黑山羊(P0.01);③各组间主要肉质性能除麻城黑山羊的pH24显著高于Ⅱ、Ⅳ组(P0.05)外,差异均不显著(P0.05)。结果提示,Ⅱ组是肉羊生产理想的杂交组合,Ⅴ组可用于进一步培育麻城黑山羊新品系的研究。
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| 关 键 词： | 麻城黑山羊 杂交后代 肥育性能 胴体性能 肉质性能 |
Study on Fattening and Carcass Traits in Macheng Black Goats and Its Crossbred Progenies |
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| SUO Xiao-jun,ZHANG Nian,LI Xiao-feng,LIU Yang,TIAN Hong,ZHANG He-shan,CAI Hua,CHEN Ming-xin.Study on Fattening and Carcass Traits in Macheng Black Goats and Its Crossbred Progenies[J].Hubei Agricultural Sciences,2010,49(10). |
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| Authors: | SUO Xiao-jun ZHANG Nian LI Xiao-feng LIU Yang TIAN Hong ZHANG He-shan CAI Hua CHEN Ming-xin |
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