|
|||||
|
|
| 几种辣椒食品的加工技术 | |
| 引用本文： | 王敏.几种辣椒食品的加工技术[J].辣椒杂志,2005,3(1):47-48. |
| 作者姓名： | 王敏 |
| 作者单位： | 黑龙江辽中县辽河化工厂 |
| 摘 要： | 我国辣椒资源丰富，生产的季节性强，而辣椒又极不耐贮藏，因此，开发新型的辣椒食品会具有很好的发展前景。现介绍几种适于乡镇企业生产和家庭制作的辣椒加工新方法，供参考。 |
| 关 键 词： | 辣椒食品 加工技术 家庭制作 参考 新方法 季节性 耐贮藏 生产 中国 |
| 修稿时间： | 2005年1月4日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |