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| 食药兼优话菱角 | |
| 作者姓名： | 黄挺 |
| 作者单位： | 福建省农办 350003 |
| 摘 要： | 菱,是水生植物,原产于中国,迄今已有3000余年栽培历史。古人称菱为“芰”、“水栗”、“菱食”、“沙角”、民间俗称菱角。菱主产于南方诸省,江、浙、粤、冀等地栽培尤盛。其品种繁多以色论,有青菱、白菱、红菱、紫菱、元宝菱;以角分,有四角菱、三角菱、两角菱。经历代人民培育 |
| 关 键 词： | 菱角 水生植物 栽培历史 优良品种 南湖菱 馄饨 风味 俗称 南方 香糯 |
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