| 微波辐照提取板栗壳棕色素的研究 |
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| 引用本文： | 吴春华,张加研,秦永剑,李安玲.微波辐照提取板栗壳棕色素的研究[J].林产化学与工业,2007,27(Z1):121-124. |
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| 作者姓名： | 吴春华 张加研 秦永剑 李安玲 |
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| 作者单位： | 西南林学院,木质科学与装饰工程学院,云南,昆明,650224 |
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| 摘 要： | 以板栗壳为原料,在微波条件下,以乙醇溶液作溶剂直接从板栗壳中提取天然棕色素.探讨了各因素对板栗壳天然色素提取效果的影响.确定了在微波条件下从板栗壳中提取天然色素的最佳工艺条件:5 g板栗壳粉在微波辐照时间13 min、浸提温度75 ℃、乙醇溶液的体积分数40 %、料液比1:20(g:mL)的条件下得率为7.02%.通过对色素的定性实验和稳定性实验,表明该板栗壳色素属于黄酮类色素,其对光照、温度、还原剂、氧化剂、pH值有良好的稳定性.
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| 关 键 词： | 板栗壳 微波辐照 天然色素 |
Study on Microwave Irradiation Assisted Extraction of Brown Pigment from Chestnut Shell |
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| WU Chun-hua,ZHANG Jia-yan,QIN Yong-jian,LI An-ling.Study on Microwave Irradiation Assisted Extraction of Brown Pigment from Chestnut Shell[J].Chemistry & Industry of Forest Products,2007,27(Z1):121-124. |
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| Authors: | WU Chun-hua ZHANG Jia-yan QIN Yong-jian LI An-ling |
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