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| 浅谈玉米在储藏过程中脂肪酸值的变化 | |
| 作者姓名： | 张本军 余军林 金翠 |
| 作者单位： | [1]中国储备粮总公司辽宁分公司110006 [2]辽宁锦州国家粮食储备库121016 |
| 摘 要： | 我国是玉米生产大国，产量仅次于美国，居世界第二。随着社会的发展，人民生活水平的不断提高，消费结构也随之发生了变化，人们不再满足于原来的粗粮式消费模式，而对精加工食品及动物性食品(如肉类、蛋类等)所需比例愈来愈大。作为“饲料之王”的玉米，就被大量用于饲料工业和玉米深加工行 |
| 关 键 词： | 玉米 储藏过程 脂肪酸值 入库质量 炉温控制 绿色储粮技术 |
| 修稿时间： | 2003-10-20 |
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