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| 用鸡蛋加工松花蛋 | |
| 作者姓名： | 林春艳 金忠庆 韩晓光 |
| 作者单位： | 黑龙江省畜牧兽医学校 |
| 摘 要： | 松花蛋一般都是用鸭蛋加工的，由于鸭蛋的价格较高而鸡蛋的价格很低，因此，我们探讨用鸡蛋加工松花蛋，并取得了成功，现报道如下。１配方鸡蛋５ｋｇ、食用碱０．１５ｋｇ、生石灰０．２ｋｇ、草木灰０．５ｋｇ、大粒盐０．３ｋｇ、黄土０．５ｋｇ、红茶叶０．１５ｋｇ、... |
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