香菇加工技术(连载)

3.热泵低温除湿干燥法:热泵是一种按逆卡诺循环工作的热机,工作原理与制冷机大致相同。本方法采用一种比较完善的热泵鲜菇干燥系统。其最大优点有二: 一是产品质量好,营养成份保留率高(据田村太吉分析)。