过了二十关鲜笋不怕老

临安太湖源镇有67万亩笋山，由于吃鲜笋的季节比较短暂，每年新笋上市，大量鲜笋变老后就被当作垃圾扔掉。从去年开始，杭州来的客商把厂子办到村口，老笋也成了宝，他利用一种“免水煮”的笋制品生产技术，让鲜笋不怕老，笋农更开心。