| 不同剂量Na2S2O5缓释制剂对龙眼冷藏效果的影响 |
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| 引用本文： | 赵猛,张立新,李超,王春生.不同剂量Na2S2O5缓释制剂对龙眼冷藏效果的影响[J].保鲜与加工,2003,3(4):17-18. |
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| 作者姓名： | 赵猛 张立新 李超 王春生 |
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| 作者单位： | 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,030031 |
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| 摘 要： | 适宜剂量Na2S2O5缓释制剂处理结合低温贮藏,能有效地抑制龙眼果实呼吸强度和果皮PPO活性,延缓果实衰老变质,延长贮藏寿命。贮藏60天果皮色泽淡黄,无褐变,好果率达97%以上。
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| 关 键 词： | 龙眼 果实 果皮 Na2S2O5 |
| 文章编号： | 1009-6221(2003)04-0017-02 |
Effect of Different Dose Slow Release Agent of Na2S2O5 on Longan Fruit Under Condition of Cold Storage |
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| ZHAO Men,ZHANG Li-xin,LI Chao,WANG Chun-sheng.Effect of Different Dose Slow Release Agent of Na2S2O5 on Longan Fruit Under Condition of Cold Storage[J].Storage & Process,2003,3(4):17-18. |
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| Authors: | ZHAO Men ZHANG Li-xin LI Chao WANG Chun-sheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | longan fruit pericarp Na2S2O5 |
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