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| 我国蔬菜清洗技术研究现状 | |
| 作者姓名： | 胡桧吕伟健高庆生陈永生管春松杨雅婷 |
| 作者单位： | 1.农业部南京农业机械化研究所210014; |
| 基金项目： | 无锡市科技发展资金项目(CLE01N1409)；公益性行业专项(201403032) |
| 摘 要： | 蔬菜清洗可以提高蔬菜食用安全、延长蔬菜的贮藏时间,对蔬菜深加工产业发展具有重要意义。通过对国内目前蔬菜清洗设备进行系统的分类和总结,指出了其中存在的问题,展望了国内未来蔬菜清洗工业化生产的前景和发展趋势,提出了相关见解和建议。 |
| 关 键 词： | 蔬菜 清洗机 研究 现状 展望 |
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