| 标准加入直读法快速测定南阳彩色小麦面粉中硝酸根的研究 |
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| 引用本文： | 高向阳,冉慧慧,陈启航.标准加入直读法快速测定南阳彩色小麦面粉中硝酸根的研究[J].粮食储藏,2006,35(6):39-41. |
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| 作者姓名： | 高向阳 冉慧慧 陈启航 |
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| 作者单位： | 1. 河南农业大学食品科学技术学院,郑州,450002
2. 河北保定市质量监督局,保定,071000 |
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| 基金项目： | 河南省科技攻关项目资助(编号:0624430003) |
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| 摘 要： | 为了建立一种快速测定小麦面粉中硝酸根的新方法,以南阳彩色小麦为材料,用微波快速浸提样品,与超声波浸提法对照,用离子选择性电极标准加入———浓度直读法快速测定样品中的硝酸根,并进行了测定条件的优化。结果表明:用二次重复加入标准溶液的方法,测定的回收率为89.5%~102.0%。测定结果的相对标准偏差RSD为2.8%~4.7%(n=11),硝酸根的最低检出限为0.040 mg.L-1,测定的线性范围为0.100~100.0 mg.L-1,相关系数为0.997。该方法具有直观、快速、简便、灵敏、准确、适于现场进行测定的显著优点,结果令人满意。
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| 关 键 词： | 离子选择性电极 标准加入--浓度直读法 硝酸根 微波浸提 南阳彩色小麦 快速测定 |
| 修稿时间： | 2006年4月20日 |
RAPID DETERMINATION METHOD OF NITRATE IN NANYANG COLOR WHEAT FLOUR BY DIRECT- READING CONCENTRATION AFTER ADDING TO REFERENCE MATERIAL |
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| Gao Xiangyang,Ran Huihui,Chen Qihang.RAPID DETERMINATION METHOD OF NITRATE IN NANYANG COLOR WHEAT FLOUR BY DIRECT- READING CONCENTRATION AFTER ADDING TO REFERENCE MATERIAL[J].Grain Storage,2006,35(6):39-41. |
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| Authors: | Gao Xiangyang Ran Huihui Chen Qihang |
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| Institution: | Gao Xiangyang~1 Ran Huihui~2 Chen Qihang~1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ion-selective electrode direct-reading concentration method nitrate microwave digestion Nanyang color wheat flour rapid determination |
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