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| 话鱿鱼 | |
| 作者姓名： | 崔禾 郎坚一 |
| 摘 要： | 鱿鱼,海洋赐于人类的天然、无污染的水产蛋白,广为大众喜食。目前我国生产的鱿鱼多捕自北太平洋的深海100－400米水层。1997年鱿鱼的产量可达10多万吨,基本能满足我国市场的需求。目前我国鱿鱼的主要消费医多集中在沿海省市,它之所以能为大众所喜上是由于它含有大量的DHA和多种易于人体吸收的营养物质。众所周知,DHA（二十二碳六烯酸）这种不饱和的脂肪酸对大脑有益,鱼类含有大量的DHA、吃鱼可使头脑聪明,这已被英国、美国、德国、法国、日本等国家的科学家通过反应的科学实验所证实。并且DHA只存在于水产动植物体内,陆地上的… |
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