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肉鸡养殖面临多重考验——肉鸡产业可持续发展的四大关键因
作者姓名:
鲍俊凯
作者单位:
国家质检总局食品生产监管司
摘 要:
<正>肉鸡产业是一个非常高效的产业。一方面是肉鸡生长速度快,饲料转化率高,在良好的饲养条件下,肉鸡5周体重就能达到2千克,国内饲料转化率最高的已经达到1.8∶1,比猪的饲料转化率高50%以上;另一方面,肉鸡的生产周期比较短,5周龄即可上市;第三,肉鸡的饲养适合集约化生产,饲养密度大、经济效益好。从这些角度考虑,肉鸡产业是一个低碳的产业。
关 键 词:
肉鸡产业
可持续发展
鸡养殖
饲料转化率
集约化生产
多重
饲养条件
生长速度
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