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| 蔬菜农药与硝酸盐残留速测中常出现的问题和解决办法 | |
| 作者姓名： | 孙梦鸿 毕学君 李玖 孟爽 |
| 作者单位： | 河北省定兴县农林局,河北,定兴,072650 |
| 摘 要： | 目前,蔬菜速测(包括产地自检和化验室筛选)主要项目包括农药残留检测和硝酸盐残留检测,采用的仪器主要是TU-1800紫外分光光度计。农药残留指的是农药使用后残存在生物体、农副产品和环境中的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。速测蔬菜中的农药残留目前采用的是生化测定法(酶抑制法),可快速、准确地测出蔬菜中存在的农药残毒。农产品硝酸盐的检测采用的是化学测定法,能定性、定量测定样品中硝酸盐的残留量。在具体操作中常出现以下问题:1农药残留检测1.1常出现问题一是检测结果出现负值。如果负值范围在0～10%是允许的,说明此样品… |
| 文章编号： | 1672-6820(2005)01-0032-02 |
| 修稿时间： | 2004-09-29 |
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