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| 论学生饮用奶的安全 | |
| 作者姓名： | 谢秉锵 |
| 作者单位： | 广州风行牛奶有限公司,510510 |
| 摘 要： | 自２０００年１１月由中央８部委召开的新闻发布会上正式推出国家“学生饮用奶计划”以来，该项目以“安全、营养、方便、价廉”为原则在全国部分试点城市推开。其中的“安全”是最重要的原则，是关系到该项具有重大历史意义的事业成败的关键。因此，从食品的安全性角度出发，全面分析学生饮用奶的安全、确保学生饮用奶的安全就显得尤为重要了。１国家对学生饮用奶的要求由国家有关部门认定的定点企业生产、符合国标的专供中小学生饮用的灭菌奶所用的原料必须是符合GBT６９１４－１９８６所规定的纯生鲜奶（国家有关部门是指地方政府指定… |
| 关 键 词： | 食品安全 不安全因素分析 分发 消费 学生饮用奶 |
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