|
|||||
|
|
| 畜禽肉品中水分含量测定(红外线法)测量不确定度评估 | |
| 引用本文： | 钟德金.畜禽肉品中水分含量测定(红外线法)测量不确定度评估[J].甘肃畜牧兽医,2006,36(4):23-24. |
| 作者姓名： | 钟德金 |
| 作者单位： | 深圳市南山区动物防疫监督所,518051 |
| 摘 要： | 使用Sartorius公司水分测定仪(MA45),采用畜禽肉水分限量(GB/T 18394-2001)之红外线干燥法(快速法),即用红外线加热将水分从样品中去除,再将干燥前后的质量差计算成水分含量.评估在测量过程中产生的A类和B类不确定度,计算其合成不确定度和扩展不确定度.合成不确定度U=0.17%;扩展不确定度置信率95%;k=2;则U=2×0.17%=0.34%. |
| 关 键 词： | 肉品 水分 不确定度 |
| 文章编号： | 1006-799X（2006）04-0023-02 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |