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| 俄开发出可辨别肉新鲜度的传感器 | |
| 摘 要： | 俄专家最近开发出一种高灵敏度的传感器,不仅可以快速辨别肉的新鲜与否,还可准确地测量肉已经保存了多长时间。无论是新鲜肉还是冷冻肉,在与空气接触后其表面总会发生氧化,产生的氧化分子会飘散到空气中。存放时间越长,肉表面空气中的这类氧化分子越多,并且种类也不同。因而,通 |
| 关 键 词： | 传感器 新鲜度 辨别 开发 肉 高灵敏度 长时间 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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