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| 1-MCP对蓟州脆枣保鲜效果的影响 | |
| 引用本文： | 高梅秀,宗晶莹.1-MCP对蓟州脆枣保鲜效果的影响[J].中国果树,2010(3). |
| 作者姓名： | 高梅秀 宗晶莹 |
| 作者单位： | 1. 天津农学院园艺系,300384 2. 天津市林业局 |
| 摘 要： | 研究了不同熟期蓟州脆枣经1-MCP处理后在冷藏条件下的保鲜效果。结果表明,在冷藏条件下,1-MCP处理的蓟州脆枣果实可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量均明显高于相应的对照,1-MCP对枣果硬度、病果率和色变果率和贮期影响不明显。 |
| 关 键 词： | 蓟州脆枣 1-MCP 冷藏 品质 病果率 色变果率 |
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