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| 高职院校《果蔬贮藏与加工》实验实训教学研究 | |
| 引用本文： | 井瑞洁.高职院校《果蔬贮藏与加工》实验实训教学研究[J].山东省农业管理干部学院学报,2011(Z1):192-193. |
| 作者姓名： | 井瑞洁 |
| 作者单位： | 山东省农业管理干部学院 |
| 摘 要： | 根据高职院校食品、园艺专业的特点,结合果蔬贮藏与加工实验实训的教学实践,阐述了实验实训教学改革的方法,完善了实验实训体系,取得了良好的教学效果。 |
| 关 键 词： | 果蔬贮藏与加工 实验实训 教学改革 |
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