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| 食品营养与检测专业基于工作过程的实践教学模式研究 | |
| 作者姓名： | 于克学 杨真 闫琰 |
| 作者单位： | 山东省农业管理干部学院 |
| 基金项目： | 山东省农业管理干部学院教学研究项目10XJY19 食品营养与检测专业技能型人才培养模式探究 |
| 摘 要： | 阐述了基于工作过程的实践教学模式在食品营养与检测专业的应用,提出了专业课程建设的指导思想和基本做法,构建突出实践技能的课程体系和教、学、做一体化的课程实施方式,以期提高专业教学水平和学生的实践技能。 |
| 关 键 词： | 工作过程 实践教学模式 保障体系 |
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