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| 草莓鲜果预冷保鲜技术 | |
| 摘 要： | 随着大棚草莓种植面积的日益增加，水果市场草莓上市量不断增多，但是往往风味很淡，不像5月份的草莓那样香甜可口。这主要是为了使草莓经长途运输不致破损腐烂而过早采收的缘故。为了解决这一问题，使草莓既能在完熟后采收又能在一定时期保持鲜度，现在普遍采用草莓预冷保鲜技术。草莓预冷保鲜技术能有效地推迟采收后的后熟进程， |
| 关 键 词： | 草莓鲜果 保鲜技术 预冷 采收后 种植面积 大棚草莓 水果市场 长途运输 |
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