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| 贝壳类与维生素C不可同吃 | |
| 摘 要： | 贝壳类水产品中含有较多的砷化物,由于这些砷化物都以5价形式存在,对人体不会产生什么影响.但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时,服用大量的维生素C,可使5价砷转变为3价砷.3价砷就是砒霜,服用后可能引起中毒.因此,在吃水产品时,不要服用大量的维生素C. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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