“古丈毛尖”的制作工艺期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

“古丈毛尖”的制作工艺

作者姓名：	徐纪毕

作者单位：	古丈县农业局

摘要：	古丈毛尖制作工艺概括起来分为:杀、初揉、炒二青、揉捻、炒三青、复揉、整形、提毫、收锅等工序。古丈毛尖在加工之前还有一个摊青过程,即把采回的一芽一叶或一芽二叶初展的
本文献已被 CNKI 等数据库收录！