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| 蚕蛹甲壳素及其功能食品的开发 | |
| 作者姓名： | 朱洪红 吴大洋 |
| 作者单位： | 西南大学，西南大学 |
| 摘 要： | 1蚕蛹中的甲壳素我国是世界上最主要的蚕丝生产和出口国,在缫丝过程中,每生产1t生丝可得到约1t干蚕蛹,每年干蛹的生产量近10万t,资源相当丰富。目前,蚕蛹一直作为鱼、鸡、鸭、猪等的饲料,其利用价值很低,在进行蚕蛹的综合利用时,其中很有价值的一项是甲壳素提取,生产蚕蛹分离蛋 |
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