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| 杏鲍菇不同栽培模式的试验研究 | |
| 作者姓名： | 姚祥坦 张月华 徐素琴 |
| 作者单位： | 浙江省嘉兴市农业科学研究院,314016;浙江省嘉兴市农业经济局,314000 |
| 摘 要： | 杏鲍菇(Pleurotuseryngii),又称刺芹侧耳,其菇肉肥厚,质地脆嫩,有杏仁味,食用口感佳、味道好,素有“平菇王”美称。杏鲍菇不仅有很高的食用价值,而且具有很好的医疗保健功效[1,2]。随着人民生活水平的不断提高,这种具有保健功能食品市场的需求也不断增加,但是由于受到种植规模的限制,目前市场上杏鲍菇量少价高,如何进行杏鲍菇高效栽培已迫在眉捷。因此,研究不同栽培模式对进行杏鲍菇高效栽培具有现实意义。一、特征特性杏鲍菇是一种分解纤维素、木质素能力较强的食用菌,栽培原料以木屑、棉子壳混合料产量最高,子实体风味较好。杏鲍菇对温度… |
| 关 键 词： | 栽培模式 杏鲍菇 试验研究 食用价值 食品市场 高效栽培 刺芹侧耳 保健功效 生活水平 保健功能 |
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