中华鳖蛋营养价值评价 |
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作者姓名: | 张君 欧阳霞 陆剑锋 周清妍 刘甜甜 苏时萍 崔学东 万全 |
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作者单位: | 安徽农业大学动物科技学院,合肥 230036;合肥工业大学生物与食品工程学院,合肥 230009;明光现代农业科技合作推广服务中心,明光 239400 |
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基金项目: | 国家级大学生创新创业训练计划项目;国家自然科学基金;国家科技重大专项;安徽农业大学引进与稳定人才项目;安徽农业大学青年基金重点项目;安徽省水产产业体系项目 |
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摘 要: |
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关 键 词: | 中华鳖 鳖蛋 营养成分 氨基酸 胆固醇 |
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