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| 苹果梨制作梨糕工艺技术 | |
| 引用本文： | 田林森,贾丽珍,王振杰,白露,汪海霞.苹果梨制作梨糕工艺技术[J].农业工程技术:农产品加工,1997(11). |
| 作者姓名： | 田林森 贾丽珍 王振杰 白露 汪海霞 |
| 作者单位： | 包头市果树果品科学技术研究所 |
| 摘 要： | 苹果梨制作梨糕工艺技术包头市果树果品科学技术研究所（０１４０４５）田林森贾丽珍王振杰白露汪海霞苹果梨是从朝鲜引入的杂交梨（砂梨×秋子梨）接穗与杜梨嫁接后代萌蘖株的变异种。具有丰产、优质的特性，显示出了独特品种优势。苹果梨适应性强、丰产，其果实的可溶性... |
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