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强化监督管理确保动物源性食品安全
引用本文:丁方科,操继跃.强化监督管理确保动物源性食品安全[J].农村养殖技术,2005(22).
作者姓名:丁方科  操继跃
摘    要:一、我国动物性食品在进出口贸易中所面临的壁垒现状 食源性疾病已经引起世界各国的重视,世界贸易组织也提出了21世纪食品安全战略,很多的食品安全管理机构也在世界各地纷纷建立.

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