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| 白鹜鸭的养殖前景分析 | |
| 作者姓名： | 王双全 金雪 |
| 作者单位： | 河北省兴隆县科学种植养殖示范推广协会,067300 |
| 摘 要： | 一、白鹜鸭的特性 中华白鹜鸭又称香醇药膳白鹜鸭,是我国独有的集药用、保健、膳食于一体的世界稀有鸭种.白鹜鸭汤味清醇,不腥不腻,肉质鲜美,营养丰富.经检测,富含人体必需的18种氨基酸和10多种微量元素,铁、锌含量比普通鸭类高1.5倍,营养价值极高,而胆固醇含量低,白鹜鸭曾被列为皇家贡品. |
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