绞股蓝开发应用概况

绞股蓝又名七叶胆、五叶参、小苦药、苷茶蔓，味苦、微甘，性寒，有清热解毒、止咳祛痰功效。现已从绞股蓝中分离出83种与人参皂苷有类似骨架的绞股蓝皂苷，均为四环三萜达玛烷型，主要是20（S）-原人参二醇和2d-羟基-20（S）-原人参二醇，有6种皂苷与人参皂苷结构相同。绞股蓝为五加科以外罕见的含人参皂苷的植物。绞股蓝皂苷只含二醇组皂苷而无三醇组皂苷，故无人参皂苷作用的双重性。绞股蓝还含多种对人体有益的黄酮、维生素、氨基酸。