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| 饲料呕吐毒素生物降解研究进展 | |
| 引用本文： | 王金全.饲料呕吐毒素生物降解研究进展[J].当代畜禽养殖业,2011(7):48-51. |
| 作者姓名： | 王金全 |
| 作者单位： | 中国农业科学院饲料研究所 |
| 摘 要： | 呕吐毒素（Vomitoxin）,又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON）,是一种无色针状结晶,熔点为151-152℃,具有较强的热抗力,121℃高压加热25min仅少量破坏。呕吐毒素是由镰刀菌属（Fusarium）产生的毒性代谢产物,属于单端孢霉烯族化合物（Desjardins，2006）图1。 |
| 关 键 词： | 呕吐毒素 生物降解 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 饲料 单端孢霉烯族 针状结晶 高压加热 代谢产物 |
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