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日粮中维生素A含量影响猪肉中脂肪酸的组成
作者姓名:
雷蕾
作者单位:
摘 要:
本试验的目的是为了研究日粮中维生素A的含量对猪肉中脂肪酸组成的影响。采用128只杜洛克×(大白×长白)阉割公猪,随机分组,每个圈里4只猪。对照组16个圈中猪日粮的维生素A为基础水平(7500IU/kg),处理组16个圈中猪日粮的维生素A含量丰富(100,000IU/kg)。在平均体重达125.9kg时进行屠宰。结果未发现维生素A水平对生长性能、胴体性状及肌内脂肪的影响。
关 键 词:
脂肪酸
肌内脂肪百分比
视黄醇
维生素A
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