浅谈血粉及其利用

血粉含粗蛋白质80％以上,是配合饲料中很好的动物性蛋白质和必需氨基酸的来源。它还含有多种维生素和微量元素。配合饲料中加入适量的血粉(3—5％),可以获得满意的生产效果。血粉利用中尚存在利用率低,适口性差等缺点,生产发酵血粉是提高其利用率的新途径。我国血粉资源丰富,应该大力发掘。本文主要就血粉的营养成分及其利用等有关问题作以浅显的介绍。