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亚精胺处理对大久保桃果实冷敏性的影响
引用本文:冯志宏,赵迎丽,李建华,闫根柱,王亮,王春生. 亚精胺处理对大久保桃果实冷敏性的影响[J]. 农业机械学报, 2009, 40(12): 151-155
作者姓名:冯志宏  赵迎丽  李建华  闫根柱  王亮  王春生
作者单位:山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,030031;山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,030031;山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,030031;山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,030031;山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,030031;山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,030031
基金项目:"十一五"国家科技支撑计划资助项目 
摘    要:以大久保桃为试材,用不同质量浓度的亚精胺(Spd)浸泡桃果实后进行0~1℃低温贮藏.结果表明,Spd处理一定程度上减轻了冷害的发生;与Spd 100mg/L和Spd 150mg/L相比,Spd 50mg/L对减轻果肉褐变、延缓冷害发生和降低果实冷害程度效果更好.说明适当浓度的亚精胺处理可有效降低大久保桃的冷敏性,延长保鲜期.

关 键 词:保鲜  大久保桃  冷敏性  亚精胺

Effect of Spermidine on Chilling-sensitivity of 'Okubao' Peach
Feng Zhihong,Zhao Yingli,Li Jianhua,Yan Genzhu,Wang Liang,Wang Chunsheng. Effect of Spermidine on Chilling-sensitivity of 'Okubao' Peach[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery, 2009, 40(12): 151-155
Authors:Feng Zhihong  Zhao Yingli  Li Jianhua  Yan Genzhu  Wang Liang  Wang Chunsheng
Abstract:'Okubao'peaches were dipped in spermidine (Spd) of different concentrations, and then were stored under 0~1℃. The results showed that Spd treatment reduces occurrence of chilling injury in comparison with CK;Spd at 50mg/L is more effective in alleviating fruit browning, deferring occurrence of chilling injury, reducing chilling-sensitivity and prolonging freshening time of 'Okubao' peach, than 100mg/L and 150mg/L.
Keywords:Preservation  'Okubao' peach  Chilling-sensitivity  Spermidine
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