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金针菇深层培养条件研究
引用本文:江玉姬 谢宝贵. 金针菇深层培养条件研究[J]. 食用菌学报, 2000, 7(1): 32-36
作者姓名:江玉姬 谢宝贵
作者单位:福建农业大学,福州
摘    要:应用模式研究发酵研究了种子菌龄,接种量、通气量对金针菇(Flammulina velutipes)液体发酵菌丝体产量的影响。最佳发酵条件为:摇瓶种子菌龄4 ̄7d,种子罐菌48h,接种量15%,通气量前48h为1:1V/min,后48h为1:1.5V/V/min,发酵时间96h。干菌丝体产量可高达48.38g/L。

关 键 词:金针菇 发酵条件 菌丝体产量

Studies on Submerged Culture Conditions of Flammulina velutipes
Jiang Yuji Xie Baogui Huang Yi Zhu Jian. Studies on Submerged Culture Conditions of Flammulina velutipes[J]. Acta Edulis Fungi, 2000, 7(1): 32-36
Authors:Jiang Yuji Xie Baogui Huang Yi Zhu Jian
Abstract:
Keywords:Flammulina velutipes  Fermentation condition  Mycelial yield
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