| 金针菇深层培养条件研究 |
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| 引用本文： | 江玉姬,谢宝贵.金针菇深层培养条件研究[J].食用菌学报,2000,7(1):32-36. |
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| 作者姓名： | 江玉姬 谢宝贵 |
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| 作者单位： | 福建农业大学,福州 |
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| 摘 要： | 应用模式研究发酵研究了种子菌龄，接种量、通气量对金针菇（Ｆｌａｍｍｕｌｉｎａ ｖｅｌｕｔｉｐｅｓ）液体发酵菌丝体产量的影响。最佳发酵条件为：摇瓶种子菌龄４￣７ｄ，种子罐菌４８ｈ，接种量１５％，通气量前４８ｈ为１：１Ｖ／ｍｉｎ，后４８ｈ为１：１．５Ｖ／Ｖ／ｍｉｎ，发酵时间９６ｈ。干菌丝体产量可高达４８．３８ｇ／Ｌ。
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| 关 键 词： | 金针菇 发酵条件 菌丝体产量 |
Studies on Submerged Culture Conditions of Flammulina velutipes |
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| Jiang Yuji,Xie Baogui,Huang Yi,Zhu Jian.Studies on Submerged Culture Conditions of Flammulina velutipes[J].Acta Edulis Fungi,2000,7(1):32-36. |
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| Authors: | Jiang Yuji Xie Baogui Huang Yi Zhu Jian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Flammulina velutipes Fermentation condition Mycelial yield |
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