| 香菇菌株耐热性研究初报 |
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| 引用本文： | 严培兰 谭琦. 香菇菌株耐热性研究初报[J]. 食用菌学报, 2000, 7(4): 25-28 |
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| 作者姓名： | 严培兰 谭琦 |
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| 作者单位： | 上海市农业科学院食用菌研究所,上海 |
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| 摘 要： | 研究了２８个香菇菌株的耐热性，发现在３５℃、３８℃培养时，所有香菇菌株都不能生长；在３０℃培养时，１０个菌株停止生长，其余１８个菌株菌丝生长速度比在２５℃时明显减慢。经进一步耐高温试验发现，日５０、Ａ４２、农１⑦、中兴８号４个菌株的菌丝长速在３０℃下基本不受影响。试验结果表明，３０℃是香菇菌丝生长的临界温度。
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| 关 键 词： | 香菇 临界温度 菌丝生长 耐热性 菌株选育 |
A Preliminary Study on the Thermotolerance of Lentinula edodes Strains Tested |
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| Yan Peilan Tan Qi Wang Nan Gong Shengping. A Preliminary Study on the Thermotolerance of Lentinula edodes Strains Tested[J]. Acta Edulis Fungi, 2000, 7(4): 25-28 |
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| Authors: | Yan Peilan Tan Qi Wang Nan Gong Shengping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lentinula edodes Strain Temperature Mycelium growth rate Thermotolerance |
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