硫代硫酸钠—铜(Ⅱ)氧化还原法快速测定单宁的研究

本文借助Na_2S_2O_3—Cu(Ⅱ)的氧化还原反应,间接测定油茶壳、黑荆树皮中的单宁。方法简便、快速,准确可靠,结果与皮粉吸附法相符。为目前测定该类样品单宁的较好方法。