水产品保鲜加工必须向深层开发

<正> 水产品的保鲜加工是水产品捕捞、加工、销售程序中的一个重要环节。笔者从近几年同港、澳、日本等国和地区水产品客商的接触中深切感到:重视对水产品保鲜加工的深层开发,以适应国内外市场的需求,并根据“有效需求”理论,觅取理想经济效益的问题,确是我们面临的新课题。因此,必须高度重视,从紧抓好。