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| 怎样制作莲花酥 | |
| 引用本文： | 李兴泰.怎样制作莲花酥[J].农家顾问,2010(1):56-56. |
| 作者姓名： | 李兴泰 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 1、原料配方①水油面：面粉250克、水100克、猪油25克。②油酥面：面粉250克、猪油175克。③馅料：调制好的枣泥馅。④食用植物油1千克。
2．制作技法 （1）制作剂子。按上述配方分别调制好水油面团和油酥面团．两块面的软硬相同。然后放在案板上搓条，揪成剂子。 |
| 关 键 词： | 制作技法 莲花 油酥面团 原料配方 食用植物油 制作剂 水油 面粉 |
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