2007~2008年国际反刍动物营养研究进展Ⅴ.脂肪(酸)营养 |
| |
作者姓名: | 哈斯额尔敦 王加启 卜登攀 胡菡 刘庆生 周荣 刘开朗 |
| |
作者单位: | (中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 动物营养学国家重点实验室,北京 100193) |
| |
摘 要: | 反刍动物产品如牛奶,牛、羊肉等,是人类重要的膳食组成,其脂肪品质及脂肪酸组成与人体健康密切相关,如何合理调控反刍动物脂肪代谢过程,优化饲养模式,改善产品脂肪品质是反刍动物脂类营养研究的关键问题。作者对2007~2008年反刍动物脂类营养研究进展作一简要综述。国内的研究热点主要集中于脂肪酸代谢通路的研究、补充脂肪(脂肪酸)对反刍动物生产性能及产品脂肪酸组成的影响和瘤胃惰性脂肪的应用研究。而国外反刍动物营养脂类研究中除了上述3点外还对乳腺脂肪酸代谢调控和瘤胃后脂肪酸消化、吸收方面有较深入的研究。
|
关 键 词: | 脂肪营养 脂肪酸 反刍动物 代谢 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
| 点击此处可从《中国畜牧兽医》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国畜牧兽医》下载全文 |