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牛奶样品防腐剂的研制
作者姓名:
牛健英 黄玉贤
摘 要:
本研究通过多次试验确定了牛奶样品防腐剂的适宜配方,研制成功牛奶样口防腐剂片剂,通过工厂试验证明第一天加牛奶10ml,加一片防腐剂,以后每天加奶10ml,连续加9d,在25℃下奶样可保存12-15d,且对乳脂率无影响。
关 键 词:
牛奶样品 防腐剂 防腐期 乳脂率
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