摘 要: | 据有关部门对全国30个城市中药材、保健品、食品市场调查显示,从1999年至今,莲子及其附产品(莲子心、莲房、莲须、荷叶、荷梗)的市场需求逐年增加,年递增15%左右,市场缺口约70%,拉动价格连年上涨,涨幅平均在30%以上,且居高不下。白莲子每千克由往年的10元,涨至15~16元;红莲子由6元涨至10~11元;莲子心由12元涨至18元;莲房、莲须、荷叶、荷梗也分别上涨了2~3元。莲子产品销量之多、价格涨幅之大、涨价地区之广,为历年所罕见。其主要原因是:1、用途拓宽。莲子及附产品都具有益肾固精、补脾止泻、止带、养心等功效,含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水…
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