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| 五指山猪与临高猪杂交利用效果研究 | |
| 作者姓名： | 王峰 孙瑞萍 晁哲 刘海隆 刘圈炜 |
| 作者单位： | 海南省农业科学院畜牧兽医研究所, 海南 海口 571100,海南省农业科学院畜牧兽医研究所, 海南 海口 571100;海南省热带动物繁育与疫病控制重点实验室, 海南 海口 571100,海南省农业科学院畜牧兽医研究所, 海南 海口 571100,海南省农业科学院畜牧兽医研究所, 海南 海口 571100,海南省农业科学院畜牧兽医研究所, 海南 海口 571100 |
| 基金项目： | 本研究由三亚崖州湾科技城管理局 2020 年度科技计划项（SKJC-2020-02-007），海南省地方猪产业技术体系(HNARS2023-2-G2)共同资助 |
| 摘 要： | <正>五指山猪（Wuzhishan pig）因原产于海南省五指山区而得名，是我国著名珍稀地方小型猪种，因肉质细嫩鲜美而深受人们喜爱，尤其白切或红焖五指山猪已成为当地餐桌上的必备佳肴，作为中高档肉用产品开发着广阔的前景。临高猪（LinGao pig）是海南特有的地方优良猪种，其乳猪产品“临高烤乳猪”为海南“四大名吃”之一。 |
| 收稿时间： | 2023-03-22 |
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